В середине октября 2015 года для молочного предприятия Республики Татарстан изготовлена автоматизированная многофункциональная пластинчатая пастеризационно-охладительная установка ОКЛ-5 производительностью 5000 литров в час.
Установка предназначена для пастеризации молока в потоке. Функциональные возможности пастеризатора позволяют подключить внешнее оборудование (сепаратор-сливкоотделитель и гомогенизатор) с целью комплексной обработки продукта и выдавать молоко для различного его дальнейшего использования:
1. Выпуск пастеризованного и охлажденного молока питьевого назначения со стандартной выдержкой.
2. Выпуск пастеризованного молока, подготовленного для производства кисломолочной продукции с длительным временем выдержки.
3. Выпуск пастеризованного молока, подготовленного для производства топленого молока с длительным временем выдержки.
Пастеризационно-охладительная установка работает в автоматическом режиме. Система управления выполнена на базе ПЛК компании "Omron", имеет сенсорную панель оператора, отображающую технологические процессы, удобный интерфейс на русском языке и функцию архивирования параметров обработки молока для создания отчетов.
