Плавитель жира ЕМ-ПЛ-750 изготовлен в конце августа 2017 г. для одной из крупных кондитерской фабрик Санкт-Петербурга.
Нагрев продукта осуществляется горячей водой, циркулирующей через трубную плавильную решетку. Поддержание требуемой температуры расплавленного продукта осуществляется посредством циркуляции воды, которая нагревается ТЭНами, расположенными в водяной рубашке приемной ванны. Перемешивание расплавленного продукта осуществляется путем его циркуляции при помощи насоса, который также служит и для выгрузки продукта. Для снижения потерь тепла и обеспечения мер безопасности зона плавления оснащена съёмным корпусом с крышкой специальной конструкции. Для удобства загрузки блоков жира на трубную решетку предусмотрен загрузочный стол.
