Нагрев продукта осуществляется горячей водой, циркулирующей через трубную плавильную решетку. Разогрев воды осуществляется паром в водяной рубашке емкости. Для удобства загрузки блоков жира на трубную решетку предусмотрен загрузочный стол. Для снижения потерь тепла и обеспечения безопасности процесса зона плавления закрыта съёмным нержавеющим кожухом с откидной крышкой на газлифтах.
