Партия установок прессования и охлаждения творога серии УПТ (охладителей Митрофанова) изготовлена для молокозавода в Вологодской области.
Установки УПТ предназначены для производства творога традиционным способом.
| Основной функциональной частью установок УПТ является трубчатый барабан, в который загружаются мешочки с творожным калье. При вращении барабана происходит процесс прессования творога. Охлаждение творога обеспечивается жидким хладоносителем, который циркулирует в трубчатом контуре вращающегося барабана. В нижней части установки расположена съемная ванна для сбора и отвода сыворотки. |  |