:
ГлавнаяПлавители жира Плавители жира барабанного типа

Продукция

Плавители жира барабанного типа

Цена: от 250 000 руб.

Плавители жира (жиротопки, жироплавители, маслоплавители, маслотопки, плавители масла) предназначены для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.).

 

Плавитель жира производства нашей компании выделяется среди другого аналогичного оборудования, представленного на рынке, сочетанием конструктивных и технологических преимуществ:

Устройство. Жиротопка представляет собой вращающийся полый барабан, выполненный из нержавеющих труб. Трубное пространство барабана предназначено для подачи в него теплоносителя (горячей воды). Барабан расположен над ванной сбора растопленного продукта. Трубчатый барабан снабжен удобным загрузочным окном с запирающимися шторками. Для удобства эксплуатации в зоне загрузки расположен специальный стол из нержавеющей стали. Для  защиты персонала от случайного разбрызгивания расплавленного продукта, а также для снижения теплопотерь, барабан закрывается специальной крышкой  снабженной пневматическими устройствами подъема. Ванна сбора растопленного продукта имеет сферическое дно для обеспечения полного слива, а также для обеспечения санитарно-гигиенических норм, укомплектована сливным патрубком с дисковым затвором и датчиком температуры готового продукта. Плавитель жира также снабжен датчиком температуры горячей воды. Для обеспечения эффективного процесса плавления корпус жиротопки, верхняя крышка и ванна сбора продукта имеют теплоизоляцию.
С торцевой части установки расположена приводная станция, обеспечивающая вращение барабана.
Плавитель жира комплектуется входящим в базовый состав пультом управления.

Технические характеристики (базовый вариант)*

Геометрический объем вращающегося барабана

950 л

Количество единовременно загружаемого продукта

400 кг

Объем ванны сбора расплавленного продукта

400 л

Теплоноситель

Горячая вода

Установленная мощность приводной станции

1,1 кВт

Габаритные размеры

2560 × 1200 × 1600 мм

Масса установки (без продукта)

450 кг

* По желанию Заказчика плавители жира барабанного типа могут быть изготовлены на различную производительность и объем рабочего барабана.

Принцип работы. Блоки жира загружаются внутрь трубчатого барабана. После загрузки закрываются шторки окна и опускается верхняя крышка. С пульта управления включается режим работы установки (вращение барабана), в трубное пространство на проток подается теплоноситель (горячая вода). Соприкасаясь с горячей поверхностью трубчатого барабана, жир начинает плавиться. Расплавленный продукт стекает в приемную ванну. Нижняя часть трубчатого барабана при этом, вращаясь, находится всегда в расплавленном горячем продукте.

Эта конструктивная особенность жиротопки позволяет достичь сразу трёх положительных результатов: 
1.   Осуществляется перемешивание растопленного продукта посредством вращающегося барабана.
2.   Нерастопленные блоки жира, находящиеся, в основном, в нижней части вращающегося барабана, постоянно омываются горячим расплавленным продуктом, что значительно интенсифицирует технологический процесс.
3.   Горячий вращающийся барабан постоянно подогревает готовый растопленный продукт в ванне сбора, предотвращая тем самым загустение готового продукта.
После окончания технологического цикла готовый расплавленный продукт насосом перекачивается для дальнейшего использования.

По желанию Заказчика плавитель жира может быть укомплектован специальным насосом в нержавеющем исполнении для перекачивания готового продукта.

Области применения
●  В пищевой промышленности:  для приготовления комбинированных масел, спредов, мороженого, маргаринов, плавления шоколадной массы, приготовления сгущенного молока и различного рода начинок.
●  В фармацевтической и косметической промышленности:  в процессах приготовления кремов, смазок, мазей и др. Жиротопка используется в фармацевтической промышленности для расплавления твердых липидов и является обязательным элементом оснащения участков по производству мазей, гелей, кремов и других жиросодержащих препаратов.


  • 00
  • 01
  • 02
  • 03
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 30_2015_12
  • 4556

Консультации


Ответим на Ваши технические вопросы, касаемо заказа и производства оборудования
Онлайн заявка


Оформите заявку на нашем сайте, мы расчитаем и подготовим для Вас коммерческое предложение на поставку оборудования
География поставок


Мы занимаемся поставкой и монтажом оборудования по всей России и странам ближнего зарубежья
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. | Карта сайта

142400 Московская обл, г. Ногинск,

ул. 200-летия города, дом 2, а/я 825