:
ГлавнаяПастеризаторы

Продукция

Пастеризаторы, стерилизаторы, дезинфекторы - пластинчатые, трубчатые - изготовление, продажа, монтаж

Оборудование для молочной, винодельческой, ликероводочной и пивобезалкогольной промышленности

Пастеризация и охлаждение в потоке молока, соков, соковых напитков, вин, виноматериалов, а также других жидких пищевых продуктов.

Дополнительная опция: исполнение пастеризатора с функцией санитарной обработки линий подачи и выдачи продукта.

Паровые пластинчатые пастеризационно – охладительные установки серии ОКЛ

Все установки серии ОКЛ сертифицированы.
Узлы и детали установок, контактирующие с продуктом, изготовлены из материалов, разрешенных Минздравом РФ для применения в пищевой промышленности.
Пластинчатые теплообменные аппараты изготовлены из пластин фирмы API Schmidt-BrettenGmbH&CoKG (Германия).
Материал исполнения пластин - нержавеющая сталь AISI 316L (03Х17Н13М2).
Уплотнения пластин - NBR, EPDM - бесклеевое соединение типа "клипс"(на замках).
Боковые и промежуточные плиты теплообменных аппаратов - нержавеющая сталь AISI 304 (08Х18Н10).

Трубчатые пастеризационно-охладительные установки

Электропастеризаторы с инфракрасным нагревом серии А1-ОПЭ
Патент №101331
Патент №2415595

Электропастеризаторы с промежуточным теплоносителем

Конструкция пастеризатора аналогична пастеризатору с ИК нагревом.

 

Ванны пастеризационные ОЗУ-0,35

Назначение:

  • Пастеризация и охлаждение жидких пищевых продуктов.
  • Пастеризация и охлаждение молока.
  • Приготовление заквасок.
  • Производство кисломолочной продукции.
 

Пластинчатые пастеризаторы

В процессе изготовления вина, пива, молока, соков и множества других пищевых продуктов возникает проблема сохранения их качества. Для предотвращения быстрой порчи продуктов и, соответственно, увеличения сроков их хранения используются пастеризаторы – специальные устройства для термообработки (пастеризации), то есть уничтожения болезнетворной микрофлоры под воздействием высокой температуры.

В наше время объемы различных продуктов, которые подлежат термообработке, велики, по этой причине главными направлениями работ по усовершенствованию и разработке новых устройств для пастеризации являются минимизация их размеров, снижение затрат энергии и уменьшение себестоимости.

Сегодня существуют такие исполнения пастеризаторов как скребковые, трубчатые, емкостные, инфракрасные, пластинчатые пастеризаторы и т.д. Последние являются наиболее эффективными, в частности такие установки менее энергоемки и требуют меньше времени для термической обработки продуктов.

В классическом исполнении пластинчатые пастеризаторы имеют три секции:

  1. Секция пастеризации;
  2. Секция рекуперации;
  3. Секция охлаждения.

Наличие второй секции обеспечивает отдачу тепла от горячего продукта на выходе установки поступающему на вход холодному, что в результате дает от 85 до 90 % экономии электричества, потребляемого для термообработки. Более того выходящий продукт до попадания в третью секцию частично охлаждается и также позволяет экономить энергию необходимую для охлаждения.

Все процессы нагрева и охлаждения выполняются в закрытом потоке, что полностью исключает повторное обсеменение.

Если сравнивать емкостные пастеризаторы и пластинчатые, то последние требуют в разы меньшее время для обработки продуктов. Кроме того, уже разработаны типоразмерные ряды как большой, так и малой производительности экономичных установок для пастеризации молочной, пивной, винной и другой продукции.
В нашей компании выполняется производство современных пластинчатых пастеризаторов для нагрева и охлаждения вязких и жидких продуктов в закрытом потоке. Наши установки благодаря своей высокой тепловой эффективности обладают компактностью. Так, охладительные и нагревательные установки, собранные на их базе, обладают намного меньшими габаритами, чем их аналоги других типов, и КПД, превышающим 90 %. Также нельзя не отметить тот факт, что детали установки, которые соприкасаются с продуктами, производятся из разрешенных к использованию в пищевом производстве материалов.

Пастеризаторы компании «Экомаш» производятся с учетом физических и химических характеристик продуктов, а также необходимых тепловых режимов, в частности пластинчатые пастеризаторы комплектуются уплотнителями из различных материалов, а именно: пищевой резины, силикона, фторопласта и т.д.
Наши специалисты, при необходимости, проконсультируют, подберут и выполнят расчеты пастеризатора для любого процесса.


  • 00
  • 01
  • 02
  • 03
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 30_2015_12
  • 4556
Консультации


Ответим на Ваши технические вопросы, касаемо заказа и производства оборудования
География поставок


Мы занимаемся поставкой и монтажом оборудования по всей России и странам ближнего зарубежья
Опросный лист


ОПРОСНЫЙ ЛИСТ ДЛЯ РАСЧЕТА ПАСТЕРИЗАЦИОННО-ОХЛАДИТЕЛЬНОЙ УСТАНОВКИ
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. | Карта сайта

142400 Московская обл, г. Ногинск,

ул. 200-летия города, дом 2, а/я 825