Плавитель жира ЕМ-ПЛ-750 изготовлен в конце сентября для кондитерской фабрики Санкт-Петербурга.
Нагрев продукта осуществляется горячей водой, циркулирующей через трубную плавильную решетку.Температура расплавленного продукта поддерживается при помощи рубашки, вода в которой подогревается ТЭНами, расположенными в нижней части рубашки. Перемешивание расплавленного продукта осуществляется циркуляцией с помощью насоса, который служит также и для выгрузки продукта. Для снижения теплопотерь и соблюдения мер безопасности зона плавления оснащена съёмным корпусом с крышкой специальной конструкции. Для удобства загрузки блоков жира на трубную решетку предусмотрен загрузочный стол.
