В конце октября 2023 года для пищевого предприятия в Самарской области изготовлен плавитель сливочного масла с электронагревом марки ЕМ-ПЛ-300.
Плавитель представляет собой прямоугольную ванну из нержавеющей стали рабочим объемом 300 литров. Ванна имеет водяную рубашку, в нижней части которой находятся электрические нагреватели. В верхней части ванны расположена съемная плавильная решетка из трубы квадратного сечения (40 × 40 мм). Горячая вода из рубашки насосом подается в полость решетки, проходит по ее трубам и стекает обратно в рубашку. На решетку ставятся бруски масла, и за счет нагрева решетки происходит их плавление. Растопленное масло стекает в ванну, туда же проваливаются небольшие твердые его фрагменты. Нагретая водяная рубашка обеспечивает окончательное расплавление фрагментов и поддержание продукта в жидком состоянии. Между рубашкой и внешней облицовкой находится слой теплоизоляции, позволяющий снизить потери тепла. Плавильная решетка имеет небольшой уклон, заставляюший бруски масла смещаться в заднюю часть плавителя, освобождая, таким образом, место для загрузки новых брусков.
